カレーだしそうめん

3食分おすすめ月齢：1歳頃～

材料

じゃがいも、玉ねぎ、人参はそれぞれ皮をむき、1cm程度の角切りにする。じゃがいもは水にさらす。
ささみも1cm程度に切る。
熱した鍋にサラダ油を入れ、①を炒める。
3分程度炒めたら、水350mlを入れ、中弱火で10分程度コトコト煮る。
一旦火を止めて、ルウを割り入れ、完全にルウが溶けたら再び弱火でとろみが付くまで煮込む。
～ここでカレーは完成～
②の鍋にイブシギンの自然だし、しょう油、水を加え弱火で5分程度加熱する。
この時とろみが強く感じる場合は水を足して調整する。
耐熱ボウルにベビーそうめんと水150mlを入れ、ラップはかけずに電子レンジ500wで約5分程度加熱する。
ざる等で湯切りしたら、さっと流水で流しておく。
器に④のそうめんを盛り、その上に③のカレーだしをかけて完成です！

かつおだし香る、大人も美味しく召し上がれるカレーうどんならぬ、カレーそうめんです。
カレーにだしを加えるだけで、簡単にお店のカレーうどんみたいに美味しくなりますよ。きのこ類や他の野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。